Produktdetails
Terra Surti ist ein sizilianischer Landwirtschaftsbetrieb, der sich auf die Herstellung von Olivenöl spezialisiert hat. Terra Surti wurde 1947 von Emanuele Buccheri und seiner Frau Marietta Barbagallo gegründet und bietet h
ochwertiges natives Olivenöl extra sowie verschiedene Gourmetprodukte wie Pesto, Honig und traditionelle sizilianische Delikatessen an. Das Unternehmen mit Sitz in Sortino, einer geschichtsträchtigen Stadt, fördert auch den „Öltourismus“, indem es Führungen durch die Olivenhaine und die Ölmühle anbietet, die einen Einblick in die Olivenernte und die Ölherstellung geben. Außerdem werden Verkostungen und lokale kulinarische Erlebnisse angeboten.
Sizilien ‘..das Land wo die Zotronen und Orangen blühen’ (von Goethe, Italiniesche Reise) eine wunderschöne Insel, selbst Goethe war von seiner Schönheit begeistert. Hier in der Provinz von Siracusa befinden sich die Olivenhaine. Unsere Olivenbaum-Patenschaften/Abos biete Ihnen die Möglichkeit, die Früchte ihres Baumes in Form von hochwertigem Bio Natives Olivenöl Extra zu erhalten.
Die Ölmühle entstand 1947 aus der Leidenschaft von Emanuele Buccheri, der zusammen mit seiner Frau Marietta Barbagallo die Ölmühle Buccheri & Barbagal
lo gründete. Die Erfahrung und die Profes
sionalität des Ehepaars wurden an ihren Sohn Pippo weitergegeben, der, inmitten von Olivenhainen und Ölmühlen aufgewachsen, die Leitung des Unternehmens übernahm. Heute betreut das Unternehmen in dritter Generation mehr als 3.000 Olivenbäume und etwa 90.000 Olivenbäume anderer Kleinerzeuger aus dem Anapo-Tal und gehört zu den technologisch fortschrittlichsten des Sektors mit Automatisierungs- und Computersystemen, die eine Temperaturkontrolle und Rückverfolgbarkeit in jeder Verarbeitungsphase ermöglichen.
Heute wird das Unternehmen von Elia Maria Menta geführt, der mit Leidenschaft eine jahrtausendjahre alte Tradition in Bio-Qualität weiterführt.
UNSER LAND
Die Höhenlage, die Sonneneinstrahlung, der kalkhaltige Boden und das Mikroklima sind wichtige Faktoren für die Endqualität des Öls. Das Casal dell’Olio Terra Surti verdankt seinen Namen dem antiken Namen von Sortino, einem kleinen Dorf an den Hängen der Monti Iblei, im oberen Anapo-Tal.
In diesem unberührten Gebiet befindet sich auch das archäologisch-naturwissenschaftliche Meisterwerk von Pantalica, ein Unesco-Weltkulturerbe, eine sehr tiefe Schlucht, die vom Fluss Anapo gegraben wurde und archäologische Zeugnisse aus prähistorischer bis byzantinischer Zeit enthält.
Der Betrieb ist Bio-Zertifiziert, es wurden aber schon immer umweltfreundliche Methoden angewandt. Gras und Baumschnitt werden direkt auf dem Boden zerkleinert und dienen als Dünger. Wir verwenden keine Pestizide gegen die Olivenfliege, sondern pflanzen in der Nähe der Olivenhaine Feigenbäume, die die Insekten anziehen, um die Unversehrtheit der Oliven zu bewahren.
Unser Öl wird fast immer als Ganzes verkauft, aber es gibt saisonale Überschüsse, bei denen das Öl für einige Zeit in speziellen Behältern gelagert wird, da es sich um ein Produkt handelt, das nicht leicht verderben kann. Aus den Abfällen der Olivenverarbeitung, den Kernen und dem Trester, gewinnen wir Energie für Heizzwecke im privaten und industriellen Bereich, um die Umwelt zu schonen.
Preis:
Jedes Jahr wird der Preis aktualisiert, sie können natürlich nach der Preisänderung auch kündigen. Wir versuchen den Preis so fair zu halten wie nur möglich, aber vergessen Sie nicht daß der Preis auch eine nachhaltige Landwirtschaft, sowie die Landschaft selbst sichert und vor allem Ihre Gesundheit denn sie erwerben ein exzellentes Bio Produkt.
Warum abonnieren?
- Sie tragen dazu bei, die Lebensmittelverschwendung an der Quelle durch Ernteplanung und bedarfsgerechten Anbau zu vermeiden.
- Sie tragen zur finanziellen Stabilität des Erzeugers bei und unterstützen nachhaltige Anbautechniken
- Sie können entscheiden, wie viel von der Ernte Sie zu welchem Zeitpunkt der Saison erhalten möchten
- Sie erhalten jede Saison Ihre Lieblingsprodukte
- Sie können den Hof jederzeit besuchen, und nach Abstimmung auch bei der Ernte mithelden.
- Sie tragen dazu bei daß die jahrtausend alte Olivenhaine erhalten bleiben und somit such die Schonheit der Landschaft.
