Produktdetails
Eigenschaften:
Buchweizen wird als Pseudogetreide definiert und zeichnet sich durch den hohen biologischen Wert seiner Proteine aus, die die acht essentiellen Aminosäuren in einem optimalen Verhältnis enthalten. Außerdem ist er reich an Mineralien wie Eisen, Phosphor, Zink, Selen und Kalium sowie an Vitaminen, vor allem der B-Gruppe. Zimt hingegen verleiht diesem duftenden Gebäck nicht nur eine besondere Note, sondern bietet auch zahlreiche Vorteile, denn er hat antibakterielle und pilzhemmende Eigenschaften, die das Wachstum von Bakterien hemmen. Außerdem sind sie eine gute Quelle für Mangan, Eisen und Kalzium.
Es ist gut zu wissen, wie man den uralten Geschmack dieses Pseudogetreides durch die Zubereitung eines ungewöhnlichen Kekses aufwerten kann.
100% Buchweizenmehl mit einem intensiven Geschmack, der auf den süßen und scharfen Geschmack von Zimt trifft. Dank der glutenfreien Haferflocken ist er außerdem besonders knusprig.
100% italienische Produktionskette – Bio
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-004
Kulinarische Kombinationen:
Mit Kaffee/Tee beimFrühstück oder am Nachmittag
Aufbewahren:
Nach der Öffnung Kühl, trocken, dunkel und geruchsneutral lagern.
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