Natives Olivenöl Extra 0,75l Italien Ligurien | TUMAI’ Monocultivar Taggiasca

Sensorische & chemische Eigenschaften

Duft: fein und harmonisch, mit leichten pflanzlichen Noten von Feldgras, Artischocke und grüner Tomate
Geschmack: reichhaltig und komplex, reich an Tönen von Artischocke und grüner Tomate

Die Peroxidzahl von 20 mmol/kg, liegt zwar an der Grenze, aber dennoch ein Olivenöl der Extraklasse, denn die Taggiasca Oliven weißen relativ hohe Werte der Peroxide im Vergleich zu anderen Sorten.

Kulinarische Kombination:

• Dieser Olivenöl eignet sich sehr gut auch für Fischgerichte,
• Roh auf Salaten oder mit Antipasti.
• Für Fleischgerichte kann man den Tumaì auch benutzen

Produktionsprozess:

Das Extra Natives Olivenöl  wird direkt aus italienischen Oliven der Sorte Taggiasca gewonnen, und zwar mittels
Kältetransformationsverfahren

Aufbewahren:

Licht vermeiden, im Dunkel aufbewahren
Deckel immer nach dem Gebrauch schließen, Luftkontakt so gut wie es geht vermeiden

Keine Haftung für die Angaben:

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.