Herzhaftes

Eigenschaften:Die Mini Rubatà von Fongo sind kurze handgemachte Grissini. Fongo Grissini Rezpete basieren auf die regionale Tradition, auf Aromen, Farbstoffe und Konservierungsstoffe wird konsequent verzichteKulinarische Kombinationen:Als Antipasti kombinierbar mit Wurstwaren. Schinken, Käse oder eingelgtes Gemüse.Aufbewahren:Nach der Öffnung Kühl, trocken, dunkel und geruchsneutral lagern. 

Eigenschaften:Orecchiette aus biologischem Hartweizen Senator Cappelli. Hartweizen par excellence, angebaut in Apulien, konserviert und gemahlen nach biologischen Methoden. Die handwerkliche Verarbeitung und die langsame Trocknung sind unerlässlich, um alle nahrhaften und organoleptischen Eigenschaften zu erhalten.Orecchiette ist ein typisches apulisches Nudelformat, das von den geschickten...

Sensorische & chemische Eigenschaften Duft: Intensiv in seinem krautigen Ausdruck, öffnet er sich mit Thymian und Artischocke.Geschmack: Weiße Pfirsiche kündigen fruchtigere Töne an, die am Gaumen anschwellen, auch mit bitteren Ausdrücken, bis hin zur Schärfe von grünem Pfeffer, der den Abschluss elegant begleitet.Mit einer...

Sensorische & chemische Eigenschaften Duft: In der Eröffnung gibt es viele Erinnerungen und sie sind alle pflanzlich. Minze, Baldrian und Rosmarin weichen den Früchten.Geschmack: Grüne Äpfel und Mandeln, letztere angenehm bitter, werden von Zedernholzklängen begleitet. Die Schärfe wird beibehalten, ebenso wie die Bitterkeit im...

Organoleptische EigenschaftenMittel bis Intensiv fruchtig, ausgesprochen krautig, mit einem Duft nach Artischocke und Mandel. Mittlere Intensität, würzige und bittere Noten; kräuterartiger Nachgeschmack von Mandel und Artischocke. Gelbe Farbe; mittelhohe Fließfähigkeit.Duft: Geruch Fruchtig nach grünen Oliven, zart fruchtig, leicht bitter und würzig.Geschmack: Noten von geschnittenem...

Die Walnuss-Soße von Anfosso ist mild-süßlich im Geschmack. Eignet sich fabelhaft für die Zubereitung mit Pasta, auch als Beilage für Antipasti/Aperitif.Hersteller: AnfossoRegion: Riviera Ligure-Riviera dei Fiori (Ligurien)Stadt: Chiusavecchia (Imperia)OGM: freiGlutenfrei: jaAllergene: KeineVerfallsdatum: 36 Monate ab dem ProduktionsdatumZutaten: Nüsse 50% Natives Olivenöl Extra 33% Mischung...

Sensorische Eigenschaften Organoleptische Analyse: Mittlere Fruchtigkeit.Das Bouquet präsentiert sich komplex und elegant mit einem intensiven Duft nach grünen Oliven, klaren Anklängen von frisch geschnittenem Gras sowie harmonischen Noten von Mandel und Tomate. Farben: Seine Farbe reicht von leuchtendem Grün bis hin zu einem intensiven...

Unser Abo-Modell Unser Olivenöl-Abo funktioniert wie eine Patenschaft – nur mit zusätzlichen Vorteilen für kleine, unabhängige Produzenten. Mit Ihrem Abo sichern Sie einem ausgewählten Betrieb eine verlässliche Abnahme und unterstützen so nachhaltige, traditionelle Olivenölproduktion. Sie erhalten jedes Jahr automatisch Ihr abonniertes Olivenöl aus der...

Unser Abo-Modell Unser Olivenöl-Abo funktioniert wie eine Patenschaft – nur mit zusätzlichen Vorteilen für kleine, unabhängige Produzenten. Mit Ihrem Abo sichern Sie einem ausgewählten Betrieb eine verlässliche Abnahme und unterstützen so nachhaltige, traditionelle Olivenölproduktion. Sie erhalten jedes Jahr automatisch Ihr abonniertes Olivenöl aus der...

5 l Bag in Box Extra native Olivenöl aus Apulien (slowfood) EIGENSCHAFTEN Olivenöl der obersten Kategorie, das direkt aus den Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird. Kaltgepresstes Öl, das in Italien aus in Italien angebauten Oliven gewonnen wird. Das Ergebnis unserer Arbeit...

EIGENSCHAFTEN Olivenöl der obersten Kategorie, das direkt aus den Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird. Kaltgepresstes Öl, das in Italien aus in Italien angebauten Oliven gewonnen wird. Das Ergebnis unserer Arbeit trägt den Namen „ Luma “. Es entspringt der Liebe zweier Menschen zu...

Sensorische EigenschaftenKnusprige Bio Zucchini in extra natives Olivenöl, eine Delikatesse!Zucchini aus unserem Anbau (wir bearbeiten nur un Produtkte aus eigenem Anbau) werden in traditionell zubereitet, kurz gekocht dann  Wasser entfernent, und nach einer kurzen Wartzeit (um das Restwasser verdunsten zu lassen) in extra natives...

Sensorische Eigenschaften Organoleptische Analyse: Mittlere Fruchtigkeit.Die Farbe ist ein schönes, intensives, klares Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Sein Aroma ist rund und reichhaltig, mit reichhaltigen pflanzlichen Noten von Artischocke und Zichorie, Distel und Salat, zusammen mit deutlichen duftenden Noten von Minze und Rosmarin. Sein...

Eigenschaften:Die Mini Lingue di Suocera von Fongo sind kurze handgemachte Gebäcks. Fongo Mini Lingue Rezpete basieren auf die regionale Tradition, auf Aromen, Farbstoffe und Konservierungsstoffe wird konsequent verzichtet, haltbarkeit nur 6 Monate. Ein frishces Produkt.Die Classic Mini Lingue di Suocera sind einzigartig und originell....

Eigenschaften:Buchweizen wird als Pseudogetreide definiert und zeichnet sich durch den hohen biologischen Wert seiner Proteine aus, die die acht essentiellen Aminosäuren in einem optimalen Verhältnis enthalten. Außerdem ist er reich an Mineralien wie Eisen, Phosphor, Zink, Selen und Kalium sowie an Vitaminen, vor allem...

Eigenschaften:Die wichtigste Eigenschaft von Hafer ist die Unterstützung unseres Magen-Darm-Systems. Dank seines hohen Ballaststoffgehalts fördert er die Verdauung und hilft bei Verstopfung. Der Verzehr von Ballaststoffen ist ebenfalls wertvoll, da er dazu beiträgt, das Hungergefühl zu lindern und das Sättigungsgefühl zu verbessern. Hafer ist außerdem glutenfrei...

Eigenschaften:Reismehl versorgt unseren Körper mit B-Vitaminen und Vitamin E und ist von Natur aus glutenfrei. Der wilde Fenchel hingegen besitzt zahlreiche phytotherapeutische Eigenschaften. Insbesondere die Samen sind reich an Wirkstoffen, die für die physiologische Funktion des Magens und des Darms interessant sind. Sie ist...

Eigenschaften:Bio-Orecchiette-Nudeln aus Vollokorn Hartweizengrieß von Senatore Cappelli. Reich an Weizenkeimen. Das traditionelle Herstellungsverfahren in einer kleinen Werkstatt und der langsame Trocknungsprozess verleihen den Nudeln eine perfekte Konsistenz und Kochfestigkeit, aber auch einen niedrigen glykämischen Index und niedrige Glutenwerte, einen hohen Proteingehalt und eine hohe...

Sensorische EigenschaftenDie Aubergine hat Eigenschaften, die mit denen der Artischocke vergleichbar sind, aufgrund der Anwesenheit einiger Moleküle, die dem Cynarin ähnlich sind: in dieser Hinsicht ist das Gemüse sehr nützlich für das Gleichgewicht der Leberfunktion. Durch die Anregung der Lebertätigkeit hat die Aubergine auch...