Produkt-Kategorien

Kaffee


Zeigt alle 5 Ergebnisse

Zeigt alle 5 Ergebnisse

Caffè-Anbau-Bio-Fairtrade-Salomoni

Der Geschmack des Kaffees muss im Laufe der Zeit immer gleich bleiben. Deshalb kaufen wir Kaffee, der im Ursprung zertifiziert und speziell ausgewählt wurde. Keine störenden Elemente in den Bohnen und maximale Reinheit: das sind die wichtigsten Kriterien bei der Suche nach Qualität.
Täglich werden Produkttests an den aus den Ursprungsländern stammenden Proben durchgeführt, um die neuen Ernten kontinuierlich zu bewerten.

Langsame Röstzeit
Die Röstung erfolgt nach wie vor nach der “langsamen” Methode (18/20 Minuten) und mit Heißluft, wobei der Kaffee langsam gart und sich alle Aromen vereinen. Das Rohmaterial respektieren, ohne die Natur zu zwingen: Ein sehr heißer Luftstrom hält die Bohnen in einem Wirbel, ohne dass sie mit dem Metall in Berührung kommen, so dass der Röstprozess gleichmäßig von der Außenseite der Bohne bis zu ihrem Kern abläuft und sie während des gesamten Kochvorgangs frei verwirbelt wird.

Die Pflege des Produkts ist immer noch handwerklich, auch wenn die verwendeten technologischen Maschinen der neuesten Generation angehören. Er wird durch Einblasen kalter Luft abgekühlt und ruht mindestens 72 Stunden in den Umfüllsilos.

Ihre Anmeldung konnte nicht gespeichert werden. Bitte versuchen Sie es erneut.
Vielen Dank für die Aktivierung Ihres Newsletter-Abonnements.

Newsletter

Melden Sie sich kostenlos zu unserem Newsletter an, um auf dem Laufenden zu bleiben und sichern Sie sich Ihren 

 15% Gutschein 

Wir nutzen Ihre E-Mail-Adresse ausschließlich dafür, Ihnen gelegentlich über den Newsletter-Anbieter Sendinblue unseren Newsletter sowie Informationen über unser Unternehmen und unsere Produkte zu senden. Sie können sich jederzeit über den in jeder E-Mail enthaltenen Link mit einem Klick abmelden.