Salomoni Caffè Biologico

Die wichtigste Entwicklung des Unternehmens ist die Ausrichtung auf den Bio-Markt mit einem kontinuierlichen Wachstum in Bezug auf Qualität und Produktforschung. Nach mehreren Jahren der Markt- und Qualitätsforschung hat Torrefazione Caffè Salomoni als eines der ersten Unternehmen des Sektors in Italien die Zertifizierung für die Herstellung von Bio-Kaffee aus 100% Arabica und biologischem Anbau erhalten.

Die ausgewählten Kaffeesorten sind im Ursprung zertifiziert, um eine gleichbleibende Qualität zu garantieren, und ihr süßes und ausgewogenes Aroma verwandelt diesen Moment vom ersten Schluck an in einen unverwechselbaren Genuss.
Der Bio-Kaffee stammt von kleinen lokalen Erzeugern in der Sierra Nevada, einer Region Kolumbiens, die zwischen 1.200 und 2.000 Metern über dem Meeresspiegel liegt und deren Bewohner, die Ureinwohner, eine der wenigen Kulturen darstellen, die ihre Traditionen noch intakt halten.

Die ökologische Landwirtschaft verzichtet auf den Einsatz von Chemikalien, insbesondere von synthetischen Düngemitteln, Pestiziden und Herbiziden. Dies bedeutet, dass zahlreiche Techniken eingesetzt werden, um die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens zu verbessern, die Gesundheit der Pflanzen und ihre spontane Resistenz gegen Krankheiten und Schädlingsbefall zu erhöhen und so das Ökosystem im Gleichgewicht zu halten.

Das Ergebnis ist ein hochwertiges, koffeinarmes Produkt, das durch seine perfekte Ausgewogenheit seine natürlichen Eigenschaften beibehält.