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Bio Korianderhonig aus Apulien – 250g | Alveare Bianco Bio Honig

Hersteller Alveare Bianco Bio Honig
Bio

Region Italien

Stadt

Glutenfrei

Hersteller

6,90

250 g (27,60 €/kg) inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

18 vorrätig

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Produktdetails

Eigenschaften:
Wenn Sie sich fragen, wie Korianderhonig schmeckt, lautet die Antwort: einzigartig und besonders. Seine aromatischen Noten lassen einen überwiegend süßen Geschmack erkennen, der durch einen leicht würzigen Nachgeschmack bereichert wird, der lange anhält. Dieser Honig schafft ein ungewöhnliches Gleichgewicht zwischen süß und salzig. Sein leicht würziger Geschmack macht ihn daher zu etwas ganz Besonderem, wenn er mit einigen Kräutertees, aber auch mit herzhaften Gerichten kombiniert wird!
Was den Geruch betrifft, so kann man süße Aromen wahrnehmen, die fast mit denen der Kokosnuss vergleichbar sind, mit einigen sehr frischen balsamischen Noten. Er kristallisiert im Durchschnitt schnell, aber nie vollständig, und seine Farbe tendiert zu blassem Orange.

Korianferhonig wird in Osteuropa und dem Nahen Osten und wird seit einigen Jahrzehnten auch in Italien angebaut. Trotzdem ist die Vermarktung dieser Honigart in unserer Region auf dem Vormarsch. Er ist ein sehr gefragtes Lebensmittel, das in verschiedenen Bereichen wie der Gastronomie und der Heilkunde verwendet wird.

Korianderpflanze:
Koriander ist eine Heilpflanze, die ästhetisch der Petersilie ähnelt. Das Aussehen der Pflanze ist durch grüne Blätter und kleine weiße Blüten gekennzeichnet, die wie ein Schirm wachsen. Die Korianderblüten sind bei unseren geliebten Bienen sehr beliebt. Die Seltenheit des Korianderhonigs hängt jedoch damit zusammen, dass der Nektar dieser Pflanze stark von den Witterungsbedingungen beeinflusst wird und die Pflanze ihn in der Regel in zeitlichen Abständen produziert, sogar alle 5 oder 6 Jahre. Die Verfügbarkeit von Koriandernektar zu finden, ist daher eine sehr schwierige Aufgabe für die Bienen; aus diesem Grund ist die Produktion von Korianderhonig sehr begehrt und geschätzt.

Verarbeitungsprozess
Alle Verarbeitungsphasen unseres Honigs sind kalt, um seine Eigenschaften unverändert zu erhalten: Nach der mechanischen Extraktion wird der Honig gefiltert, um Wachsreste zu entfernen, und etwa 15 Tage lang dekantiert. Zu diesem Zeitpunkt ist der Honig bereit zum Abfüllen.

Besonderheiten und gesundheitliche Vorzüge:
Korianderhonig hat nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern auch eine Reihe von heilenden Eigenschaften, weshalb er häufig den Liebhabern natürlicher Heilmittel empfohlen wird. Hier ist, wozu es nützlich sein könnte:

  • Behandlung von Verstopfung, Blähungen, Flatulenz, Gastritis und Geschwüren
  • Hilft der Verdauung
  • Reich an Spurenelementen wie Eisen, Kupfer und Mangan
  • Verbessert die Blutzirkulation
  • Quelle von Antioxidantien
  • Starkes natürliches Antibiotikum
  • Entlastet bei Stress und chronischer Müdigkeit
  • Stimuliert das Gedächtnis
  • Verhindert Übelkeit
  • Senkt den schlechten Cholesterinspiegel
  • Reguliert den Insulinspiegel
  • Erhöht die Potenz (daher wird er auch als “männlicher Honig” bezeichnet)
  • Wirkt antiseptisch, schmerzlindernd und bronchienerweiternd

Kulinarische Kombinationen:
Der Geschmack ist exotisch und süß: Er hinterlässt einen Hauch von Kokosnuss im Mund. Er eignet sich daher hervorragend zum Süßen von Aufgüssen und Tees, aber auch in Kombination mit gereiften Käsesorten, wie z. B. Castelmagno. Probieren Sie ihn auch zu Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten, die mit Curry gewürzt sind.

Aufbewahren:
Kühl, trocken, dunkel und geruchsneutral gelagert werden, um eine Kristallisierung zu vermeiden solle man es zwischen 10-18 C° lagern.

 

Zutaten und Allergene

Zutaten:

Honig

Allergene:

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.

Nährwerte

Nährwerte:

Das es sich um ein Naturprodukt handelt sind keine Nährwerte vom Gesetzgeber vorgeschrieben.

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 400 g
Größe 6 × 8 × 12 cm
Bio

Region Italien

Stadt

Glutenfrei

Hersteller

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