Produktdetails
Sensorische & chemische Eigenschaften
Duft: fein und harmonisch, mit leichten pflanzlichen Noten von Feldgras, Artischocke und grüner Tomate
Geschmack: reichhaltig und komplex, reich an Tönen von Artischocke und grüner Tomate
Die Peroxidzahl von 20 mmol/kg, liegt zwar an der Grenze, aber dennoch ein Olivenöl der Extraklasse, denn die Taggiasca Oliven weißen relativ hohe Werte der Peroxide im Vergleich zu anderen Sorten.
Kulinarische Kombination:
- Dieser Olivenöl eignet sich sehr gut auch für Fischgerichte,
- Roh auf Salaten oder mit Antipasti.
- Für Fleischgerichte kann man den Tumaì auch benutzen
Produktionsprozess:
Das Extra Natives Olivenöl wird direkt aus italienischen Oliven der Sorte Taggiasca gewonnen, und zwar mittels
Kältetransformationsverfahren
Aufbewahren:
Licht vermeiden, im Dunkel aufbewahren
Deckel immer nach dem Gebrauch schließen, Luftkontakt so gut wie es geht vermeiden
Keine Haftung für die Angaben:
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.
Wolfgang –
Sehr leichtes Olivenöl, ganz anders als Olivenöle aus dem Süden.