Diese Olivensorte wurde von den Sarazenen sehr geschätzt, und es ist kein Zufall, dass diese Sorte auch als Saracen bekannt ist. Aufgrund der hohen Abscheideresistenz ist die
Die Majatica, auch Maggiatica oder Pasola genannt, eignet sich sehr gut als Olivenöl und Tafelolive. Diese Olivensorte wird nur in der Nähe von Matera (Basilikata)
Der Leccino (oder Leccio) ist eine Sorte des Olivenbaums. Wahrscheinlich toskanischen Ursprungs, hat er eine weite Verbreitung auf dem italienischen Territorium, aber seine Eigenschaften haben